ここ数年販売ができなかったヤリイカですが、今年や水揚げ量が上がってきたのでようやく販売できる状態となりました！
ヤリイカは水揚げできる時期が短く、この2月から4月ごろまでの期間限定での販売となります。
ヤリイカはなんといってもイカそうめんで食べるのが絶品！
出来るだけ細く切ることが美味しいイカ刺しにする秘訣です♪なぜなら、身を細く切ることで醤油がよくからみ、またちょうど良い歯ごたえと噛み切りやすさで美味しさがグッと増します。
程よいコリコリとした食感と口の中に広がるイカの甘みと旨味、なのに後味すっきりとした上品な味わいを堪能して頂けます。
ぜひ北海道の美味しいヤリイカをご堪能下さい！
