春先の今の時期しか食べることが出来ない、貴重な北海道産のヤリイカの販売が始まりました。
ヤリイカは一般的なスーパーなどではほとんど出回ることがない、
とっても希少価値の高いイカなんです。
透き通るような綺麗な色、甘味と旨味がとても強く、食感も楽しめます。
甘味が強いのに、後味はスッキリしていて、イカそうめんなどで食べて頂くとついつい笑顔になってしまいます。
地元松前ではヤリイカのお刺身をごはんにのせて、食べるヤリイカ丼が人気です！
また、ヤリイカはワサビではなく、しょうが醤油で食べるのが通の食べ方です＾＾
是非お試しください！
