和歌山生まれの品種をほぼ完熟まで木に生らし、
そのあと木箱に入れて昔からの独特の土壁の蔵に置いて、貯蔵します。
それが、熟成蔵出しみかんです！
現在は今村みかんの味が仕上がってきています。
日本の中でも(世界の中でも)この方法を頑固にこだわって作っているところは、
ごくわずかです。
味はみかんの専門書で味は良いと紹介されるほど、
本格的かつ独特の風味があるみかんです。
是非この美味しい今村みかんをご賞味くださいませ。
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